(굽네 장각구이) 기본 정보: 이름·가격·구성 한눈에
먼저 정식 명칭은 장작구이가 아니라 장각구이입니다. 브랜드 공식 메뉴명에서 ‘장각’은 닭다리살과 엉치살이 함께 붙어 있는 큼직한 부위를 뜻해요. 오븐에 구워 담백함을 살리고, 멕시코풍 바비큐 소스·칠리·치즈로 풍미를 더한 것이 특징입니다. 초반에 혼동하기 쉬운 이름부터 바로잡고 가면 주문 시 실수가 줄어요.
가격: 23,900원(권장소비자가)
기본 구성: 장각 4조각 + 소스 2종(요블링·추블링) + 치킨무
조리: 오븐구이 + 직화풍/훈연풍 소스
권장 가격은 매장/플랫폼에 따라 실제 판매가가 다를 수 있습니다. 장각 4조각은 ‘닭다리+엉치살’이 통으로 붙은 큰 부위라 씹을수록 육즙과 풍미가 진하게 올라오는 편이고, 소스 맛이 비교적 선명해 단품만으로도 존재감이 확실해요. 배달·포장 기준으로는 바게트 조각 증정 프로모션이 종종 붙었습니다(행사 유무는 시점·매장에 따라 상이).
요약하면, (굽네 장각구이)는 이름의 정확성(장각), 프리미엄 부위(다리+엉치), 오븐구이 조리, 강한 풍미 소스가 키워드입니다. 아래에서 맛·소스·식감과 할인·세트, 같은 계열 메뉴(오리지널/볼케이노 장각)까지 실사용자 관점으로 정리했습니다.
맛·소스·비주얼 포인트: 멕시코풍 바비큐 + 칠리 + 치즈
첫 인상은 오븐구이의 담백함 위에 불향·훈연감이 겹쳐진 풍미입니다. 겉은 치즈가 살짝 눌어붙어 고소하고, 아래층의 양념은 매콤·새콤·단맛이 균형을 이루는 계열이라 향신료 기반의 멕시코풍 바비큐를 떠올리게 합니다. 소스 자체가 존재감이 강해 단품만으로도 충분히 간이 맞고, 취향에 따라 제공되는 요블링(부드러운 요거트·렌치 계열), 추블링 살사(토마토·허브 매콤 새콤)로 맛 변주를 줄 수 있어요.
식감은 ‘겉은 살짝 크리스피, 속은 촉촉’ 타입에 가깝습니다. 부위가 크다 보니 살코기 결이 살아 있고, 다리·엉치가 만나는 지점은 특히 육즙이 많아요. 소스의 점성이 어느 정도 있어 바삭함이 오래 유지되진 않지만, 대신 고기 본연의 촉촉함과 스모키한 풍미가 더 두드러집니다.
페어링은 웨지감자나 갈릭 디핑이 잘 맞습니다. 소스 존재감이 큰 메뉴라 순한 탄수화물 사이드가 매운맛·짠맛을 중화해 주고, 음료는 탄산수·사이다·콜라처럼 상쾌한 계열이 깔끔해요. 맥주도 무난하지만, 소주와의 조합을 선호하는 분들도 많습니다. 바게트 조각 증정 이벤트가 붙을 때는 소스를 찍어 먹는 ‘찍먹’ 용도로도 유용했어요.
참고로 매장·오븐 상태에 따라 겉면의 건조도나 눅눅함 체감은 다를 수 있습니다. 소스·치즈 비중이 높아 완전한 바삭함보다는 풍미와 촉촉함을 노린 설계라는 점을 염두에 두면 선택이 쉬워집니다.
장각 부위, 왜 특별할까: 다리+엉치가 주는 만족감
‘장각’은 닭다리살과 엉치살이 함께 붙어 있는 큰 부위를 뜻합니다. 일반 닭다리보다 살이 넉넉하고, 엉치 부위의 농밀함이 더해져 쫄깃함+촉촉함이 동시에 올라옵니다. 오븐에 구웠을 때 겉면이 살짝 캐러멜라이즈되면서 껍질의 고소함이 강해지고, 내부는 퍽퍽함 없이 야들야들해 ‘고기 먹는 맛’이 또렷해져요.
결국 (굽네 장각구이)의 핵심 가치는 프리미엄 부위 선택에 있습니다. 기름을 ‘빼는’ 오븐 조리 특성과 결합하면 느끼함이 덜하고, 살결이 살아 있어 한 조각만으로도 체감 포만감이 커요. 다만 부위가 크다 보니 개별 조각의 익힘 정도는 매장별 차이가 날 수 있어, 재가열 팁을 함께 챙겨 두면 만족도가 올라갑니다(아래 FAQ 참고).
같은 장각 라인업인 오리지널 장각(담백·소스 최소)과 볼케이노 장각(매운맛 강조)도 선택지입니다. 기본 장각구이는 치즈·바비큐 소스로 풍미를 한층 올린 버전이라 ‘색다른 맛’이 목표일 때 적합하고, 담백·매운맛 선호가 뚜렷하면 오리지널·볼케이노를 참고해 보세요.
구매 팁 & 10월 할인: 10/10(금)~10/12(일) 4천원 즉시 할인
10월에는 굽네 자사몰 중심의 굽타임 프로모션이 주말 단위로 진행됩니다. 특히 2025년 10월 10일(금)~10월 12일(일)에는 굽네 장각구이를 포함한 치킨 단품 6종과 장각+피자 일부 세트에 4,000원 할인이 적용돼요. 서울(Asia/Seoul) 기준 그 기간 내 온라인 주문에서 혜택을 확인할 수 있습니다. 같은 달 다른 주차에도 치킨 6종 4천원 할인과 피자 3천원 할인 프로모션이 순차 운영되니, 시점별 공지 배너를 체크해 보세요.
- 권장가격 유의: 메뉴·리스트에 표기된 금액은 권장 소비자가라 실제 판매가는 매장·앱별로 상이할 수 있습니다.
- 라인업 비교: 장각구이(풍미형), 오리지널 장각(담백형), 볼케이노 장각(매운맛형) 중 취향에 맞추세요.
- 사이드 매칭: 웨지감자, 갈릭 디핑, 바게트류가 소스 강도를 부드럽게 잡아줍니다.
브랜드 공식 메인과 굽뉴스·이벤트 게시판에서 해당 주차 혜택을 재확인할 수 있습니다. 장각 라인업(오리지널·볼케이노)과 ‘장각+피자’ 세트도 동시에 노출되니, 조합별 체감 가격을 꼭 비교해 보세요.
가격·구성 비교표 & 사이드 추천
사이드·음료 페어링 팁
- 웨지감자/케이준 감자: 소스 강도를 중화하고 탄수화물 밸런스를 맞춰 줍니다.
- 갈릭 디핑/바게트류: 매콤·새콤 성향에 부드러움을 더해 조화가 좋아요.
- 탄산수·사이다·콜라(무가당 탄산수도 추천): 기름기·향신료를 상쇄해 깔끔합니다.
가격은 공식 메뉴 리스트의 권장가 기준이며, 실제 결제가는 앱·매장·플랫폼·이벤트 여부에 따라 달라질 수 있습니다. 장각 라인업 간 맛 결은 뚜렷하므로 ‘풍미형(장각구이)·담백형(오리지널)·매운형(볼케이노)’ 기준으로 선택하면 실패 확률이 낮습니다.
FAQ·보관/재가열 팁 & 한 줄 정리
- Q. 이름이 헷갈립니다. ‘장작구이’인가요 ‘장각구이’인가요?
- 공식 메뉴명은 장각구이입니다. ‘장각’은 닭다리+엉치살이 붙은 부위를 뜻합니다.
- Q. 구성과 가격은 어떻게 되나요?
- 장각 4조각 + 소스 2종(요블링·추블링) + 치킨무가 기본이며, 권장소비자가는 23,900원입니다. (실판매가 상이 가능)
- Q. 맛 성향이 강하던데, 어떤 분께 맞을까요?
- 치즈+바비큐 소스 조합의 풍미형 치킨을 좋아한다면 적합합니다. 담백형은 오리지널 장각, 매운형은 볼케이노 장각을 추천합니다.
- Q. 집에서 더 맛있게 먹는 재가열 팁이 있나요?
- 에어프라이어 150~160℃로 4~6분 가볍게 데우되, 알루미늄 포일을 살짝 덮어 수분을 지키고 마지막 1분만 벗겨 표면을 정리하면 촉촉함과 고소함을 동시에 살리기 좋습니다. 과도한 재가열은 살짝 마를 수 있어요.
- Q. 10월 할인은 언제 어떻게 적용되나요?
- 2025년 10/10(금)~10/12(일) 자사몰 기준 4,000원 할인 대상(치킨 6종·일부 세트)이 공지되어 있습니다. 주차별 세부 품목은 공지/배너를 확인하세요.
한 줄 정리 — (굽네 장각구이)는 ‘장각’이라는 프리미엄 부위를 오븐에 굽고, 멕시코풍 바비큐·칠리·치즈로 풍미를 올린 풍미형 치킨입니다. 이름·가격·구성·할인만 확인하면 선택이 쉬워집니다.