샤브올데이 가격·메뉴·시간 총정리 2025 | 무한리필 가이드

샤브올데이 한눈에 보기

샤브올데이 가격과 이용시간 표

가격은 지역·지점·프로모션에 따라 변동됩니다. 아래 표는 다수 지점 공지 및 후기 교차 확인을 통해 정리한 대표 범위입니다(2025-07-29 보도·후기 기준 갱신).

가격·시간은 현장 공지 우선. 본문 하단의 ‘출처 요약’과 ‘링크 체크리스트’에서 최신 안내 경로를 확인하세요.

샤브올데이 메뉴(육수·소스·샐러드바) 디테일

육수 4종 특징

• 기본(양지): 담백하고 깔끔한 국물. 채소 감칠맛을 살리기 좋습니다.
• 얼큰: 매운맛 선호 시 선택. 마늘·고추 고명이 잘 어울립니다.
• 프리미엄 버섯: 표고·버섯향 중심의 진한 풍미.
• 마라: 화자오 향과 매운맛이 도드라지는 사천 스타일.

공식 안내에 따르면 2구 전골에서 육수 2가지 동시 선택이 가능하며 지점에 따라 구성·명칭이 소폭 다를 수 있습니다. (출처: 샤브올데이 공식 홈페이지 메뉴·뷔페 페이지)

소스 7종 조합

기본 제공 소스 라인업은 대체로 다음과 같습니다. 흑초 샤브, 청귤 폰즈, 땅콩, 고마다래, 칠리, 피쉬, 미소. 기본 간장·초장 외 상기 소스들을 섞어 취향에 맞게 조합하는 방식을 추천합니다.

• 상큼: 흑초 샤브 + 청귤 폰즈
• 고소: 땅콩 + 고마다래
• 감칠·매콤: 칠리 + 피쉬
• 부드러움: 미소 + 청귤 폰즈
• 마라 육수용: 칠리 단독 또는 칠리 + 피쉬

샐러드바·핫푸드·디저트

샐러드바엔 월남쌈 채소·라이스페이퍼, 파스타/피자 등 양식, 떡볶이·튀김·치킨 등 분식, 볶음밥·우동 등 중식, 디저트(빙수·소프트 아이스크림·커피·베이커리)가 무한리필로 운영됩니다. 시즌 이슈로는 2025-07-29 언론 보도에 따라 멜팅 포크립&옥수수, 맵치즈치킨, 레몬탕슈, 라구파스타 등 신메뉴가 소개되었습니다. (출처: 동아일보, 다음뉴스)

생맥주 무한리필·추가요금 정책

생맥주 무한리필

다수 지점에서 생맥주 무한리필을 제공하며 기본 가격에 포함되는 사례가 많습니다. 다만 일부 지점은 별도요금 또는 미운영인 경우도 확인됩니다. 방문 전 지점 공지를 확인하세요. (출처: 지점 후기 다수)

추가요금·운영 유의

• 특수 육수 선택: 마라·버섯 등 선택 시 1~3천원 수준 추가요금 사례 존재.
• 이용시간 관리: 점심 80분, 저녁·주말 100분 운영 사례 다수. 종료 10분 전 리필 마감 안내가 일반적.
• 잔반: 일부 지점은 과도한 잔반 시 환경부담금 안내문 비치 사례.

정책은 지점별 상이. 입구/계산대 안내문과 테이블 QR/메뉴를 반드시 확인하세요.

프리미엄 vs 일반 코스 차이

• 고기: 양지·설도·목심 등 3종 공통이나, 프리미엄은 두께·마블링·선도가 더 엄선된 사례가 많습니다.
• 육수: 프리미엄에서 마라·버섯 등 특수 육수 선택폭이 넓은 편.
• 사이드: 샐러드바 품목·디저트가 넉넉한 지점일수록 프리미엄 체감↑
• 가격: 점심 2.4~2.5만원, 저녁·주말 2.8~2.99만원대가 다수 사례.

가성비 중시 땐 일반, 다양성·식사 만족도 중시 땐 프리미엄을 권합니다.

경쟁 브랜드와 가격 포지션

샤브올데이는 샤브 무한리필+호텔식 샐러드바로 상위 가격대 포지션입니다. 채선당(플러스·샤브보트)은 지점·메뉴에 따라 1인 샤브/샐러드바 등 중저가~중가 스펙트럼을 보입니다. 1) 뷔페 폭과 디저트, 2) 생맥주 포함 여부, 3) 이용시간을 비교해 선택하세요. (참고: 채선당 공식사이트 소개 페이지, 다수 후기)

방문 전 체크리스트

• [ ] 방문 지점 가격·이용시간·생맥주 제공 여부 확인
• [ ] 특수 육수(+요금) 선택 여부 결정
• [ ] 피크 타임 회피(12~14시·18~19시) 또는 대기 동의
• [ ] 월남쌈·핫푸드·디저트 동선 미리 구상
• [ ] 소스 2~3개 조합 사전 북마크(흑초+청귤, 땅콩+고마다래 등)
• [ ] 잔반 최소화(소량 다회 리필)
• [ ] 아이 동반 시 유아식·베이비체어·접시 확인
• [ ] 주차/대중교통·영업 종료 시간 확인
• [ ] 결제수단·멤버십·쿠폰 준비
• [ ] 단체·기념일이면 좌석/케이크 반입 규정 확인

주문부터 디저트까지 6단계 가이드

1. 자리 착석 → 육수 2종 선택, 소스바 위치 파악
2. 야채·고기 1차 → 소량 다회 원칙, 월남쌈 재료 픽
3. 핫푸드 → 치킨·튀김·떡볶이 등은 ‘맛보기’만(배 부하 주의)
4. 샤브 본식 → 얇은 고기는 5~10초, 채소는 숨만 죽이기
5. 디저트 → 빙수/소프트 아이스크림·커피로 마무리
6. 정리 → 잔반 최소화, 종료 10분 전 리필 마감 체크

실패 없는 소스 레시피 5

• 고기 전용: 흑초 샤브 2 + 청귤 폰즈 1
• 월남쌈 전용: 땅콩 1 + 고마다래 1
• 매콤 산뜻: 칠리 2 + 피쉬 1
• 부드러움: 미소 2 + 청귤 폰즈 1
• 마라찜: 칠리 2 (단독) 또는 칠리 1 + 피쉬 1

지점 찾기·운영사 정보

전국 지점

공식 홈페이지 ‘매장안내’에서 시·도별 지점 현황과 주소·연락처를 확인할 수 있습니다. 신규/이전 오픈은 공지 게시판에 순차 반영됩니다.

운영사

공식 하단 표기에 따르면 브랜드 운영사는 (주)올데이프레쉬입니다. 언론 보도를 통해 시즌 신메뉴와 운영 소식이 주기적으로 안내됩니다.

FAQ 12선

1. 샤브올데이 가격은? 지점별 상이하나 점심 2.4~2.5만원, 저녁·주말 2.8~2.99만원 사례 다수.
2. 이용시간은? 점심 80분, 저녁·주말 100분 운영 사례가 일반적.
3. 생맥주 무한리필? 다수 지점 제공(기본 포함)이나 일부 지점은 별도요금/미운영. 방문 전 확인 필수.
4. 육수는 몇 가지? 기본·얼큰·버섯·마라 등. 2종 동시 선택이 보편적.
5. 소스는 어떤 게 인기? 흑초 샤브·청귤 폰즈·땅콩·고마다래·칠리·피쉬·미소 등. 조합 추천은 본문 참고.
6. 아동 요금? 지점 공지 기준. 연령구분·가격은 매장별로 다름.
7. 남은 음식 비용? 과도한 잔반 시 환경부담금 안내문 사례 존재(지점별).
8. 예약 가능? 지점 정책별. 콜·현장 대기 혼합 운영 많음.
9. 주차? 대형 쇼핑몰/로드숍 입점 혼재. 주차 지원 여부는 지점별 확인.
10. 포장/배달? 매장 내 뷔페 특성상 일반 포장은 제한적. 일부 협업 배달 메뉴는 지점별 상이.
11. 알레르기 정보? 소스·핫푸드 성분표는 지점 비치판/직원 문의.
12. 영업시간? 평일·주말·연장 운영 등 지점별 공지 확인.